[Juriola]

Vamos por partes:
Lo azul es un separador de baterías, es lo que permite que se carguen varias baterías sin que estén conectadas entre si,(son diodos y dejan pasar la corriente en un solo sentido) no necesita mucha "inteligencia". El cargador (que es lo naranaja) si es inteligente.

Una batería de 135 Ah debería ser suficiente para aguantar a una media de 6Ah con nevera y electrónica unas 22 horas. Sin nevera calculemos unos 3Ah de media pues el doble. Si el termostato de la nevera esta escacharrado y funciona siempre, echale 8Ah por lo tanto en 17 horas, estás sin batería.
pero claro, las baterías no pueden dejarse descargar a tope porque entonces duran 2 telediarios, hay que dejar siempre un 20% de remanente con lo cual deberás descontar ese 20% a tu capacidad. Con esos números tu debes decidir que amperaje necesitas según tu programa de navegación.

El alternador puede empezar cargandoa 30-40 Ah pero luego irá regulando su carga de forma que para cargar las baterías al 75% necesitarás unas 3 horitas. Para dejarlas al 100% necesitas bastante más, cargar a motor no suele salir a cuenta.
Para aguantar 2 días con la nevera a tope necesitas 380Ah.
Con esos números sabrás como está el estado de tu sistema.