[javito]

Salud compañeros, mi intencion no era crear polémica, ratifico la clara exposición de trabañarru, y aporto mi granito de arena_
Verdel o cu.rriol: colores mas vivos linea mas fina ojos más pequeños, carne más blanca y dura
Caballa: colores mas apagados, mas panzona, ojos mas grandes y carne mucho más blanda y pastosa.
Si alguno no los distinguis en el mar seguro que en el plato si.
yo cuando salen caballas y no salen muertas la largo otra vez al mar, creo que queda clara mi predileccion en el plato.
Si alguno aun no queda conforme solo puedo decir que aunque no noy profesional conozco algunos y que por mis lineas,manos y cuchillo han pasado caballas y verdeles en cantidades suficientes como para llenar algunos arcones
saludos y unas rondas