En cuánto a tamaño es una cosa que debes determinar tu según la embarcación que lleves, la gente con la que sueles navegar (número), etc. Eso si, un 2,5cv se puede quedar corto por pequeña que sea la neumática, corrientes, oleaje, etc. Yo montaría un 4 cv, poco consumo buen rendimiento. El suelo hinchable es lo mejor que hay para mi gusto, queda duro y bien firme como si se tratara de aluminio o contrachapado y además es un flotador más que nunca está de sobra

. También te diría quilla hinchable, mejora maniobrabilidad, robustez y otro flotador al que agarrarse.
saludos, y una birras.