Re: sobre los anisakis
Si limpias las capturas nada mas pescarlas creo que el riesgo de que el pescado tenga anisakis ( en la carne, claro) se reduce a la mitad, el verdadero problema empieza cuando una vez muerto el pez al faltarle alimento al parasito ( se encuentran en las visceras) este empieza a comerse al pez y se introduce en la carne del pescado.
Eso que muestras en la foto se nota que estaba en las tripas, lo tenia tambien en la carne ??????
Lo malo es que todavia hay gente que se piensa que solo lo tiene el pescado blanco.
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