Re: sobre los anisakis
Hola a todos y unas cervecitas con pescado frito o bien con anchoas congeladas antes de curarlas (como se dice en mi tierra)
Tengo que deciros que la anisakiasis es efectivamente un parasito del pescado
que suele vivir normalmente en el higado de muchas especies (por desgracia, cada vez más) que cuando el pez muere migra efectivamente a la masa muscular (por eso lo de quitarle las tripas encuanto se pueda) y que salvo que se congele o que se cocine ¡BIEN! el pescado pasará al intestino del que lo coma se atravesará en la pared, esto es, un trozo en el intestino y otro en el musculo llegando en ocasiones al torrente sanguineo con las molestias que ocasiona (que son muchas).Hasta hace relativamente poco se operaba quitando el trozo de intestino afectado tantas veces como hiciera falta ( aveces demasiadas).
NO ES PARA TOMARSELO A BROMA!!!!!!!!!!!!
Dicho esto y para suavizar el mensaje,con las medidas oportunas no hay ningún peligro.
Perdón por la perorata.
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