Una paella hay que nivelarla muy bien. Y si eso en tierra ya cuesta, imagínate en un barco. Al menor movimiento, te rebosa el caldo.
Yo solo te aconsejo hacerla en tierra firme (lo que es arroz en paella). Además que quitas la grasa que suelta el propio guiso y la del gas (que nos es poca).
Yo te hablo del la paella que tengo, que es para 1,8 kg. de arroz; un cacharro más pequeño, igual la puedes hacer en puerto en tu propia cocina. Pero yo no me "enreo" en preparar una paella, "pa" 4 gatos. Para eso hago el arroz en una cazuela (como han comentado otros; pero que se sepa, que entonces
no es arroz en paella, aunque le pongamos los mismos ingrediente, nos quede sequita y el sabor sea parecido).
Una estrevez, o tres simples clavos con brazo y un poco de leña, buscada por la orilla, te puede valer para hacerla en tierra.
Saludos.
