Cita:
Originalmente publicado por malamar
Fari, en cuanto a lo de el marisco chileno me comentan mis corresponsales que el sitio es Angelmo, un mercadito rodeado de "cocinerias" 2 km al Oeste de P. Montt; el genero no sera el mismo, pero tampoco tiene mala pinta..
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Maestro Malamar:
Cuando vi la primera foto no la asocié a Puerto Montt, sino al mercado de Santiago. (Deben de tener el mismo arquitecto
)
Tengo más que buenas razones para adorar a los chilenos (tengo con ellos una deuda eterna) pero su gastronomía NO es buena ni barata. (a menos que haya cambiado en estos últimos años) El plato más popular en esos rincones era la "mariscala" una sopa fría de almejas, trozos de calamar, cholgas y nada más. Sabía exquisita compartida con la "polola"
