[Scou]

Quizá sea partidario del "porsiacaso", pero con dos baterias del orden de 70 A te bastaría e irías bien servido( las puedes adquirir especiales marinas), un conmutador para selecionar la batería que deseas ( una para arranque y otra para servicios), un cargador para cuando estés amarrado en puerto poder renovar carga con su conector y cable corrspondiente y un cuadro eléctrico para distribuir la energía... es lo básico.
Puedes tirar una línea de común o negativo si es suficientemente gruesa para todo el ciercuito, pero prefiero lineas independientes de positivo y negativo para cada elemento a partir del cuadro eléctrico porque los interruptores, prefiero que corten los dos polos para evitar rarezas y por sencillez de mantenimiento...eso sí, es más cable. De la batería al selector tiras dos cables gruesos ( + y -), y a partir de ahí , del grosor recomendado para cada servicio. Para poder testear el consumo y la carga en su caso, un amperímetro te dará buen servicio, y si quieres, voltímetro, para poder ver el voltaje de las baterías, no hacen falta dos, con uno y un conmutador que te permita cambiar de una a otra es suficiente; tanto voltímetro como amperímetro son baratos ( dentro del orden de locura que es todo).
Planea todo bien, hazte un esquema previo, guarda una copia del definitivo y rotula todo para posteriormente poder encontrar todo bien y no tener esa especie de locura que suelen ser los tendidos eléctricos, sobredimensiona ahora que estás a tiempo y prevé posibles ampliaciones.
Saludos y ronda.