Hola:
Si no entiendo mal, eso son barcos de pesca profesional y, lógicamente, se tripularán por profesionales. No se como se denomina el título profesional para patronear ese tipo de embarcaciones.
Por otro lado, si no me equivoco, el patrón de un barco en el momento en el que está ejerciendo sus funciones es el capitán del barco, independientemente de que sea capitán o no. Creo que es lo mismo que en un cuerpo militar cuando se refieren al comandante de puesto, no quiere decir que esa persona tenga rango de comandante, lo que quiere decir es que es el oficial al mando en ese momento.
Saludos
