Los barber (barber hauler) se usan para variar la dirección en que tira la escota del spi o de un foque. Suelen consistir en un tramo de cabo con una anilla o una polea en el extremo por el que se hace pasar la escota. Eso produce cambios en la forma de la baluma y la curvatura del spi al cazar o amollar ese tramo de cabo.
Los carros de génova que permiten mover la posición de la polea de la escota hacia proa o popa cumplen un poco esa misma función.
En el caso de los foques pequeños, que no lleguen a sobrepasar la línea de los obenques, también se puede colocar un barber que acerca la vela a crujía permitiendo ceñir mejor.
Tienes páginas que lo explican bien:
http://www.google.es/search?q=barber+hauler
Aunque seguro que algún cofrade más versado que yo te dará una definición mejor :-)