Gracias Kaia.
Sólamente contar una anécdota que me tiene harto preocupado.
En nuestra estancia en Bermeo, entablamos conversación con un anciano del lugar, que tras contarnos sus aventuras marineras, nos preguntó para dónde íbamos.
Al decirle que para Getaria, nos dijo; Bonito puerto,... pescadores,, e inmediatamente se le tornó el rictus de su cara. Con ojos de asombro, e incrédulo nos dijo estas sentenciosas palabras: "PERO NO USAN EL CHORISERO", Respuesta; Perdón??. Sí, que por ahí hacen el marmitako sin choricero. LO HACEN CON TOMATE!!!!.
En fin que le jodi**s el día. Se alejó con un agur y con la cabeza para abajo mientras decía por lo bajo... "Con tomate!! Con tomate el marmitako!!!.
En fin que nos quedamos cuadritetraimpresionados con estas manifestaciones!!
Sería verdad que estas gentes del E no usan elchorisero?? Es verdad que lo hacen tan sólo con tomate??
Tremenda erejía. Que alguien me confirme este dato por favor, porque de ser así´, hablaré al menos con Katxiporreta para conseguir que la próxima incursión de la ruta de la Antxoa por esas tierras cuente con el transporte de pimiento chorisero para fomentar nuestra cultura gastronómica entre estas pobres gentes.
Alguien tiene mano con la Diputación?