Pues en la modesta opinión culinaria, del patrón-cocinero del Bahía las Islas, he de decirte, que siempre he utilizado ambos ingredientes, "chorisero" y tomate, pero como en esto de la cocina es el cuento de nunca acabar en cuestión de gustos, opiniones y elaboraciones,
he consultado el Google y mira por donde, que todas las primeras recetas que aparecen en la lista, de marmitako de bonito,
llevan los dos ingredientes
Menudo peso que se me ha quitado de encima, me había entrado la duda de que a lo mejor estaba cometiendo una herejía culinaria, cuando hemos agarrao un buen bonito o atún, aunque por estos pagos se resisten
Buen provecho
