Primero de todo fijate en las reservas marinas de la bahia de palma:
http://www.caib.es/sacmicrofront/contenido.do?mkey=M69〈=ES&cont=848
Para pescar al currican yo uso rapalas, plumas, etc. todo para superficie.
Para pescar pescado "roquer" tipo serranos o vacas yo uso calamar patagonio. Este pescado es bueno para hacer un poco de caldo para el arroz. Esta pesca es con caña y un pie con plomo y unos tres anzuelos. Entre 20 y 50 m de profundidad.
En cuanto a las zonas de pesca no te puedo aconsejar ya que yo estoy en la zona norte.
Siempre que navegues no cuesta nada colgar una caña para el currycan de superficie.
Bueno y lo que si tienes que conocer son las arañas, es un pez peligroso que tiene unas puas venenosas (cuatro en la dorsal y una cerca de cada agalla).
Yo tambien soy un aficionadillo y seguramente algun pescador mas experimentado te pueda aconsejar mejor.