No, en realidad el sabor lo toma del pescado de roqueo, te cuento la historia:
El pescador de orilla salia con un barco de vela latina, sus artes , un bidon de agua, los estrebedes, un caldero e iban 3/4 personas por embarcación, llegado el mediodia vovian a tierra a limpiar los artes y ya con el pescado "clasificado"...
Montaban el caldero con el estrebedes y se hacian su arroz con el pescado de roqueo de la parte...como comprenderas el pescado al que se le podian sacar unos cuartos no iba al caldero...
Cuando los señoritos empezaron con el veraneo y descubrieron este plato, fue cuando se agregaron las doradas, la rodaja de mero, y algun otro pescado para crear un segundo plato...
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"Recuerda que el dia que naciste todos reian, y tu llorabas; vive de tal manera que cuando mueras, todos lloren, y tu rias" Proverbio Persa.
"Acabado el Juego, el Rey y el Peon, vuelven a la misma caja". Proverbio Italiano.
