Cita:
Originalmente publicado por lekeimar
lo q hace bueno al chuleton es la raza de la vaca y el cuidado q recibe asta q va al matadero.y ya en el matadero depende de la forma q la maten la carne sera mejor o peor. q por cierto e estado en un matadero y flipe de como se cargan a las vacas.si lo ve la gente deja de comer carne.
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Exacto querido Lekeimar, este es uno de los motivos, por eso el considerado por los expertos como mejor animal para este menester es WAGYU, un ovino japonés con carne marmorea, es a los ovinos lo que es el ibérico a los cerdos.
Este es el animal
y esta es la carne
Bueno, espero haber sido de ayuda para los amigos del chuletón, otro día hablamos de calamares, pero de eso conozco bastante menos
