[trabañarru]

Originalmente publicado por josan

Os cuento como los hacia mi suegri y desde entonces yo tambien...

Lipiar los txipis (de tamaño medio-grande), no pasarse de lavada, con una pasdita vale y sobra.

El la olla a presion una pizca de aceite de oliva virgen, capa de txipis enteros, sal, capa de cebollas cortada en lonchas,pelin de aceite; repetir, capa txipis,sal, capa cebolla,pelin de aceite, asi sucesivamente hasta completar; cerrar y en tres minutos...hechos.

Sacar los txipis, trocearlos y a la cazuela de barro
Añadir las tintas a la salsa que queda, pasr opor el chino y a la cazuela.
Calentar todo 20 minutos a fuego lento y removiendo y listos.

Estan mejor de un dia para otro y hay quien le añade, chocolate, guindilla, harina. etc , yo los prefiero asi tal cual

aupa josan Aspaldiko, que tal va la pesca en el abra , dice uno de por hay, que esta todo arrasau .
y despues de las formalidades de rigor yo a lo mio .
lavar, los txibis .
y en ollaspes .
encima con sal ( aqui a ese genero nunca)
chinos en cazuela .
lo de la harina pasa..segun y como puede pasar...pero chocolate.??chocolate del de come , o de lo de fuma
Aupa josan y que no falte el humor......
lo del chocolate a los txibis me ha dejau trastornau