[KLAS]

Aunque no soy panadero ni nada que se le parezca, pongo algunas de las recetas que acompañan a la maquinita y que solemos hacer de cuando en cuando.


Pan con leche 750 gr.
Mantequilla derretida en dados 50 gr.
Sal 1 cucharada pequeña
Azúcar 2 cucharadas medianas
Harina (fuerza) 400 gr.
Levadura (panadería) 1 cucharada pequeña.
Leche 260 ml.

Pan básico 750 gr.
Aceite 1 cucharada grande
Agua 250 ml
Sal 1 cucharada pequeña
Azúcar 3 cucharadas pequeñas
Leche en polvo 1 ½ cucharadas pequeñas
Harina (fuerza) 455 gr
Levadura (panadería) 1 cucharada pequeña.

Pan Integral 750 gr.
Aceite 2 cucharadas medianas
Agua 290 ml
Sal 1 ½ cucharadas pequeñas
Azúcar 2 cucharadas pequeñas
Harina (fuerza) 200 gr
Harina Integral 300 gr
Levadura (panadería) 1 cucharada pequeña

Pan de Pueblo 750 gr.
Aceite 2 cucharadas medianas
Agua 290 ml
Sal 1 ½ cucharadas pequeñas
Leche en polvo 1 ½ cucharadas medianas
Azúcar 2 cucharadas pequeñas
Harina (fuerza) 255 gr
Harina Integral 120 gr
Harina de centeno 120 gr
Levadura (panadería) 1 cucharada pequeña

Brioche 750 gr.
Huevos 2
Mantequilla 150 gr
Leche 60 ml
Sal 1 cucharada pequeña
Azúcar 3 cucharadas medianas
Harina (fuerza) 365 gr
Levadura 2 cucharadas pequeñas

Pastel de limón
Huevos 3
Mantequilla 70 gr
Sal 1 pizca
Azúcar 195 gr
Harina (repostería) 320 gr
Levadura química (repostería) 2 ½ cucharadas pequeñas.
Limón (zumo + corteza) 1 mediano.

Saludos y que las disfrutéis….