Cita:
Originalmente publicado por askarretxe
por mi zona se les llama salvarios, dicen que son finos para comer; pero como yo soy más pico fino no los he probado ni lo haré. 
ahora qué, andas de alguacil de tabernas ??? |
Yo confirmo que son finos de comer y para fumet o sopas y caldos de pescado buenísímos. Aportan mucha gelatina.