[biplaza]

La cocina australiana es bastante parecida al fast food americano. Cuando veas Seafood, lo más probable es que te sirvan esos palitos de cangrejo rebozados. Y de postre siempre te ofrecerán pancakes.
Un desayuno aussie será parecido a uno inglés, pero añadiendo vegemite para las tostadas.
La carne de vacuno suele ser de calidad y la de canguro... bueno, en general se la reservan a los turistas, por algo será.

En las grandes ciudades, sin embargo, encuentras cocina internacional (Thailandesa, china, vietnamita, griega, libanesa, etc, etc) con facilidad.

En cuanto a las bebidas, serás mejor aceptado entre los locales si pides en cada región, la cerveza que se fabrica allí. XXXX en Queensland, VB en Victoria, Toohey's en NSW, etc. Foster's se considera para exportación y muy comercial.

Los vinos australianos han mejorado mucho en estos últimos años y seguro que encuentras verdaderas joyas a buen precio. Cuando yo estuve la mayoría de restaurantes eran BYO (Bring Your Own) porque no tienen licencia de venta de alcohol pero si te permiten que lleves tu botella para consumirla en el local. Te cobran algo simbólico por el descorche.

Es un país fantástico y sus habitantes son una mezcla entre el carácter mediterráneo e inglés. Acogedores en general aunque con un puntito victoriano a veces, pero buena gente siempre.