Tabernero una ronda a los presentes, pero que sea de "reserva"

Me gustaría conocer vuestra opinión sobre el tema de cómo organizar las guardias nocturnas en vuestras travesías, en cuanto a horarios, composición, etc.
Claro que dependerá de varios factores; como número de tripulantes , experiencia de los mismos, estado de la mar, piloto automático, etc.
un saludo.