A mi me parece que el problema es el motor muy justo de caballos, Tengo un amigo que le ocurre lo mismo, con una Swiftcraft sabinal de 5.50, y un 50 cv de dos tiempos, y también le va empopada porque no alcanza a subir del todo al planeo, se queda en la mitad de la ola de subida y de ahí no pasa. Como son cascos de planeo pero con algo de uve, demoran un poco en salir del agua.
Además por lo que comentas, con ese casco que tienes y la velocidad que dices que coje,(16 nudos) creo que se queda a mitad de camino y no alcanza a subir a la ola de proa, por eso se empopa.
