Cita:
Originalmente publicado por Sachi
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Aquí en Valencia la dorada es muy porrera (de 50 veces que sales coges 1). Este año he salido a la dorada cuatro veces. Las dos primeras al anochecer en primera línea de playa (fondo 3 metros) y no cogí ni una. En ese sitio otros días se han cogido ejemplares de 3 ó 4 Kg, normalmente con tita, cangrejo o amricano. Las dos siguientes fui al mejillonero de unos amigos y allí si que pesqué. El primer día muchísimas perqueñas, de 300 gramos (allí son una plaga, ya que van a comerse los mejillones y se quedan allí) y el segundo día sólo cinco pero alrededor del 1,5 Kg cada una. Ahí las pescamos con cría de mejillón (un mejillón del tamaño del anzuelo, ensertándolo con cáscara en el anzuelo) y con gamba.
En cuanto al cangrejo rojo que nombra el cofrade, los nombres son muy sufridos, a mi me suena que podrían ser galateas, aquí en Valencia las pequeñas las venden los pescadores profesionales fuera de la lonja como producto de desecho, las llaman polls (piojos) y fritos con ajo y aceite están excelentes. En otros mares se hacen más grandes, adjunto foto del interné, a ver si es eso.
Adjunto también lo que aquí llamamos galera a ver si es lo mismo que en otros sitios, ésta para el arroz a banda es EXCELENTE!!!!!! Nunca había oído que se pescara con galeras, pero seguro que hay algo que le tira.
Para los que podáis pescar cerca de las bateas, hay una modalidad de pesca poniendo como cebo el mejillón que es lo que aquí llamamos cucharilla. Se abre el mejillón de forma que queda una de las cáscaras y el mejillón adherido a ella. La otra cáscara se tira. A continuación se "cose" el mejiilón con el anzuelo, empezando desde la zona de la punta de la cáscara y dando vueltas hasta llegar al músculo blanco que le sirve para cerrar las valvas. Así evitamos que entren bichos más pequeños como jureles o dobladas que si sólo está la molla del mejillón te dejan sin carnada antes de que llegue al fondo.
Saludos y unas rondas
