Si es que es tan dificl llevarse bien
JUDÍAS ROJAS CON CURRY
- Dificultad: Muy Fácil
- Thermomix: NO
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INGREDIENTES:2/3 personas5/6 personasAlubias rojas cocidas 500 gr 1 kg Nata líquida 100 ml 150 ml Aceite de oliva 50 ml 100 ml Salsa de soja 15 ml 30 ml Curry 1 cucharadita (10 gr)1 cucharadita (10 gr)Sal al gusto al gusto
FORMA DE HACERLO:
Poner a calentar las alubias con un vasito de su jugo en una cazuela de barro, añadir el aceite y la salsa de soja y dejar cocer 5 minutos a fuego lento.
Mezclar el curry con la nata en una taza y añadir a la cazuela. Hacer esto cuando se vayan a servir.
Mover bien para mezclar todas las alubias, rectificar de sal, mantener bien calientes y servir en la misma cazuela.
NOTAS:
Se puede hacer con alubias cocidas en casa, previamente puestas a remojo de víspera.
UNIDADES DE MEDIDA (aclaraciones):
- 250 ml = cuarto de litro = aprox. 1 taza de cafe
- cucharada = cucharada sopera
- cucharadita = cucharillas de cafe o de postre
- vaso = vaso de agua
- taza = 200 grs