Cita:
Originalmente publicado por Tormentín
Yo creía que a la plancha no había problema. Que el calor los mataba ¿No es así?.
Saludos,
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error tremendo que cometí
parece que para matarlos con calor tienes que dejar al pez poco menos que carbonizarlo, o hervirlo a tope
Para eliminar las resistentes larvas de
Anisakis (sobreviven desde -20ºC a 60ºC), en principio sólo hay dos opciones: congelar o cocinar
así que a la plancha difícil
