Yo he tenido los dos (los tres, también enganchando el ollao en el aries a mano en el palo), y me quedo con dos cabos. Para mi es MUCHO mas rápido. Y no tienes que salir al palo a meter la anilla en el aries.
Yo en un 28 pies ponía el rizo en menos de 1 minuto. Lo sé porque lo miré alguna vez.
Con un solo cabo tardaba mucho mas y además no terminaba de quedar bien.
En barcos nuevos, con aparejos y velas pensadas para un solo cabo, van decentemente, o ni tan siquiera, pero sigue siendo mas lento, y hay que dar mucha tensión al cabo.
Los Dehler creo que fueron los primeros en usar este sistema, y tienen uno que va muy bien, o eso he oido, porque no lo he probado. Creo que es con una desmultiplicación dentro de la botavara, como dice ignotus, y seguramente es la solución para que con un solo cabo funcione bien.
Cuando hay rasca la vela sufre mucho al estar flamenado mientras coges el rizo. Cuanto menos tardes, menos sufrirá la vela y antes tendrás el barco en condiciones.

Edu.