[sumeke]

Originalmente publicado por trabañarru

buena y sana costumbre capitan, yo tambien limpio el pescado en la mar, me parece que somos pocos en este firo los que tenemos esa costumbre esto lo digo por las fotos que ponen los cofrades tanto las que se hacen en casa como en el pantalan ( todo pescau sin limpiar), yo limpio cuando arranco para casa, pingo el motor pal pal y en popa desescamando y quitando tripas, con las gabiotas por detras como es ley para un barco de pesca .
Los azulejos y la encimera de casa me lo agradecen , y el la cocina no hay malos olores ademas es lo mejor contra el anisakis.

Muy buena costumbre, si señor. Me has recordado a lo que hacia mi padre. Ponía la caña atada con un hilo, el la posición que tenia cogida para ir a puerto, y se ponía a limpiar el pescado, después dos bidé, (perdón he querido decir cubos, ¿en que estaría pensando?), de agua de mar a la bañera, unos cuantos restregones con el cepillo, y limpio como una patena.

Yo solo los limpio si voy al Curi en travesías largas, pues tengo que trocearlo para guardarlo en el frigo. Lo hago en la plataforma de popa (jupette), que el único sitio donde no llevo teka, pues se forma un sangrerio que no veas.

Pero ¿estoy yo equivocado o no se limpia todo el pescao?. Lo digo porque por aquí se cocina un plato, que llamamos caldero, en el que utiliza mucha morralla, pescao pequeño de roqueo, y este normalmente no se limpia. Y de momento no nos hemos puesto malos.

Recuerdo una vez en Cedeira, se lo fui a hacer al padre de un buen amigo, muy cocinillas él, como todo buen gallego, y me dijo que los "peixes da merda" también se limpiaban. Yo le dije que era como el marisco, que tampoco se limpia, y el seguía en sus trece, diciendo que no era lo mismo.