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Antiguo 19-01-2016, 23:58
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Hermano de la costa
 
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Predeterminado Re: Cocina marinera tradicional

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Originalmente publicado por cierraelpico Ver mensaje
Buenas noches bona nit





Has dicho Cabracho?

Por aqui llamado escórpora


Es mi pescado predilecto


Desde luego como pieza entera, ni suquets ni coñas.

A la plancha , al horno, a la espalda

Un truco, si vais al restaurante y cae una buena escórpora, de las gordas, decir con cara sacrificio, como si estuvierais cediendo lo mejor del pescado...

- Ya me quedo yo la cabeza....

el pedazo de cogote y lo que puedas ir rascando, cocochas y demás es lo mejor

Un buen blanco fresquito y a gozar que son dos días

SALUD SS.
No te olvides de la mollita de la mejilla .
bocati di cardinali
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LAS RONDAS DEL JORDI BMW LAS PAGO YO
(AL)

LA IGNORANCIA SE CURA LEYENDO Y EL RACISMO SE CURA VIAJANDO.
(UNAMUNO)
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