Ver mensaje
  #306  
Antiguo 20-12-2020, 22:26
Avatar de trabañarru
trabañarru trabañarru esta desconectado
Arpoilari
 
Registrado: 13-09-2008
Edad: 55
Mensajes: 10,981
Agradecimientos que ha otorgado: 2,889
Recibió 11,431 Agradecimientos en 3,847 Mensajes
Sexo:
Predeterminado Re: Cocina marinera tradicional

EStos son mios ( calamares) , perol si no los tenéis en casa los podéis comprar también en el super.

Una rapida.

Hoy cocino yo, y mañana también!!
En un bol mediante varillas Hacer una masa homogénea de gaseosa ( o cerveza) helada y harina de fuerza.
Meter el bol en el congelador 15 min.
Calentar bien suficiente aceite en una sarten honda.
Pasar los calamares por el bol y freírlos a fuego fuerte.
El calamar tiene que estar previamente congelado pues asi queda blando al romper las fibras por la congelación.









Citar y responder
3 Cofrades agradecieron a trabañarru este mensaje:
Dorf (21-12-2020), moryak (21-12-2020), Xenofonte (20-12-2020)