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VHF: Canal 77 |
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#1
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Recetas a bordo
Como amante de la mar y de la buena mesa, se me ha ocurrido abrir un hilo en el que poder comentar las recetas qu poneis en practica cuando estais a bordo. Tanto de comida como de bebidas.
La verdad es que no tengo demasiada experiencia con la cocina a bodo... pero bueno, tratare de romper un poco el hielo con un par de clasicos: Ensaladilla de atún
Pan tumaca con jamón
Ensalada de la huerta
Se le pueden añadir unos esparragos blancos para que sea un poco mas refrescante. Melón al ron
El melón quedará muy tierno sin demasiado sabor a ron, y el ron se convertirá en un licor con sabor a melón. Rico y refrescante. Una rondita de ese licor para todos, y en especial para aquellas personas que se animen a colaborar con alguna receta digna de llevar a bordo. |
#2
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Re: Recetas a bordo
Yo recurro con frecuencia a la ensalada de garbanzos de bote que tienen mucho margen de fecha de caducidad.En una Fuente un bote de garbanzos,tomate,cebolla y perejil todo cortado a trozos pequeños y una lata de mejillones y otra de atun aliñado todo con aceite y casi nada de vinagre(al gusto) y unas aceitunas.Se puede preparar en casa y esta rico rico y una ronda fresquita para acompañar este plato
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#3
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Re: Recetas a bordo
Yo tiro mucho de ensaladas, ahí van algunas ideas:
ENSALADA DE ALUBIAS: - Un bote de alubias cocidas: ponerlas en un colador y lavarlas con agua para quitarles el caldito "baboso" del bote - Tomate, pimiento, cebolla a trocitos - Atún - Maíz - Alcaparras - Aliño: aceite de oliva, vinagre y sal - Se mezcla todo (obviamente ), se deja reposar un ratito para que se mezclen bien los sabores, y ya está. ENSALADA ALEMANA: - Hervir patatas a trozos pequeños y dejar enfriar - Añadir salchichas de Frankfurt a rodajas y pepinillos agridulces a rodajas - Aliño: aceite de oliva, vinagre, sal y mostaza (se mezcla todo mejor si las patatas aún no están frías del todo). Lo mismo que antes, está mejor si lleva un rato hecha. ENSALADA DE PATATA: - Otra vez hervir patatas, pero a rodajas. - Añadir maíz, alcaparras, atún, espárragos, huevo duro... y lo que os guste (admite casi todo) - Aliño: el clásico de aceite, vinagre, sal, o mayonesa (en el barco, de bote) TORTILLA DE PAPAS: Esto suena a guarrería, pero no lo es, queda bastante comestible. Cuando llevas días sin tocar puerto, y te apetece una tortilla de patatas, y no tienes ganas de ponerte a pelar y freír patatas: - Batir los huevos (cantidad según los comensales) y ponerlos en un bol - Abrir un paquete de papas y echar papas en los huevos, troceándolas con un tenedor. Dejar reposar hasta que las papas se ablanden. - Hacer la tortilla según las normas habituales... Espero que alguna os sirva. Son platos rápidos y fáciles, y de poco trastear... Besos kendwa
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El mar. La mar. El mar. ¡Sólo la mar! -Rafael Alberti-
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#4
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Re: Recetas a bordo
Empanada de Xoubas:
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Saudiña, boa mar, e sempre un palmo de auga baixo a quilla |
#5
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Re: Recetas a bordo
¡ VILMAaaaa!
Mira que tengo una duda; Una vez abierta la botella del aceite sigue siendo VIRGEN ? -me lo explique- |
#6
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Re: Recetas a bordo
Pues yo tengo una duda mayor.
"Si un cacahuete se cae a una piscina ¿Sigue siendo un fruto seco? " |
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