Otros Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?

[ignius]

Hola a todos.

Resulta que este verano, hartos de acarrear litros y litros de agua a bordo para todo, hemos empezado a usar el agua del grifo de la cocina, o sea, la de los depositos, también para determinadas cosas, como por ejemplo hacer unos macarrones, hacer cafe y cosas por el estilo. Lo que hacemos es dejar hervir el agua un rato (3 o 4 minutos) antes de echar la pasta por ejemplo. Simplemente por seguridad.

El ahorro en botellas de agua envasada es considerable dedicando esta casi exclusivamente para beber. El resultado de los platos cocinados con el agua del barco ha sido el mismo y no tiene ningún sabor, ni olor, ni particulas visibles ni nada extraño.

El tratamiento que le hemos dado a los depositos y al agua desde que compramos el barco hace ya unos años ha sido echar una gotita de lejia cada 200 litros de agua (al principio) y media gotita (despues) y utilizarlos muy a menudo para mentener el sistema en funcionamiento y que "corra el agua" como se suele decir. Todo esto hasta el año pasado que ya no le estoy echando lejia, simplemente relleno y relleno continuamente y sin dejar de ir más de una semana, por lo que el agua tampoco permanece mucho tiempo a bordo.
Decir también que todos los conductos tienen calidad alimenticia y que no he detectado ninguna chapuza en la instalación, los depositos son los originales de fibra y los dos tienen un respiradero con mosquitera y sin posibilidad de entrada accidental de agua desde el exterior.

El caso es que esta semana pasada, me he vuelto del barco a casa de un día para otro con una fiebre altísima que me ha durado 3 días, sin otros sintomas gripales como tos o mucosidad, y sin embargo si he estado con el estomago revuelto. Bueno. Ahora ya estoy bien y la cosa se ha ido igual que vino, o sea, rápido.

Entre otras paranoias que me han pasado por mi febril proceso de curación ha estado el interrogante de si me puedo haber puesto malo por haber utilizado el agua del barco de forma inadecuada y puedo haber pillado algún virus o microorganismo o "yo que sé" de esta manera.

En fin. A ver si alguien me puede hablar de su experiencia y como lo hace, y si detecta que estoy haciendo algo mal o me puede, de algún modo, haber provocado este episodio.

A fin de cuentas también lavamos la lechuga o escurrimos los macarrones para una ensalada de pasta con ese agua ¿o no?

No se. Espero vuestros comentarios.

Muchas gracias de antemano.
Saludos.

[dunic]

Si llenas en puertos, el agua ya esta tratada y es potable
Lo que tienes que mantener los depósitos limpios , y como el gasoil, siempre llenos y reciclarlos.
Lo malo es que hay zonas que el agua es más salada (algunos puertos de Baleares) pero para cocinar también sirve el agua de (alta) mar

[rom]

Yo no utilizo el agua del depósito ni para lavarme los dientes.

Si estoy en puerto, para cocinar, una garrafa que lleno con el agua de la torre del pantalán.
Si estoy fondeado, agua de garrafa y si queda poca... a comer algo que necesite poca agua para cocinarse. O me llevo los macarrones ya hervidos en un tapper de esos y se comen cuanto antes . No es lo mismo pero...


Que sea leve.

[ignius]

Gracias por los comentarios.

Añadir como aclaración que cuando me voy siempre dejo lleno a tope, como el gasoil.

Por otro lado, en este caso, este verano siempre he hecho aguada desde mi torre del pantalán, nunca desde otro sitio o puerto.

Saludos.

[en_transit]

Nosotros hacemos agua allí donde vamos,
en general la usamos para todo menos para beber,
podemos estar hasta unos 10 dias
y los tanques quedan casi vacíos. 2x200 litros
No tratamos el agua, entendemos q embarcamos agua potable.
(El agua no se corrompe si no tiene luz solar)
También usamos agua de altamar en una proprocion del 40% aprox para cocinar.
Para beber embotellada, pero yo también bebo del los tanques.
En Menorca tenemos trad¡cion de beber todos agua del manantial de CalaCoves
mana agua dulce dentro del mar, en la orilla
es un agua pesada pero da mucho placer beberla...
Tengo la costumbre de siempre beber agua de fuentes naturales
de los sitios q visitamos.

saludos
con aguas varias
mi bebida predilecta.

[luisglezi]

Yo diría que para cocer (pasta por ejemplo), el agua de un depósito es perfectamente válida. 10 minutos de ebullición matan cualquier bacteria. A esos efectos, ponerle lejía o no creo que es irrelevante (eso sólo sirve para el agua que bebes sin hervir).Para el café siempre de botella, porque la ebullición de la cafetera es muy corta. Muchas bacterias podrían aguantar No entiendo lo de hervir 3-4 minutos antes de echar la pasta, si luego va a estar hirviendo otros 10 minutos...

Nosotros cocinamos poco en navegación (fundamentalmente por pereza, somos de los de bajar a cenar al puerto), pero siempre con agua del depósito

Yo no me pondría demasiado paranoico por este tema. Por supuesto asumiendo que el agua es de fuente fiable (la red normal en España) y el depósito no está hecho una pena.. Si lo piensas, acabarías hasta fregando con agua de botella...

[ignius]

Originalmente publicado por luisglezi

Yo diría que para cocer (pasta por ejemplo), el agua de un depósito es perfectamente válida. 10 minutos de ebullición matan cualquier bacteria. A esos efectos, ponerle lejía o no creo que es irrelevante (eso sólo sirve para el agua que bebes sin hervir).Para el café siempre de botella, porque la ebullición de la cafetera es muy corta. Muchas bacterias podrían aguantar No entiendo lo de hervir 3-4 minutos antes de echar la pasta, si luego va a estar hirviendo otros 10 minutos...

Nosotros cocinamos poco en navegación (fundamentalmente por pereza, somos de los de bajar a cenar al puerto), pero siempre con agua del depósito

Yo no me pondría demasiado paranoico por este tema. Por supuesto asumiendo que el agua es de fuente fiable (la red normal en España) y el depósito no está hecho una pena.. Si lo piensas, acabarías hasta fregando con agua de botella...

Lo de hervirla unos minutos antes de echarle la pasta, o unas salchichas o lo que sea, es porque los alimentos absorven el agua y lo que en ella haya desde que los echas a ella. Aunque igual estoy diciendo una tontería. La idea es que ya este desinfectada por temperatura antes de echar ningún alimento.

Saludos.

[Valento]

en principio parece que has echado poca lejia para desinfectar te copio el enlace de la s.s. con las cantidades recomendadas, yo a 100 lt. le echo como unos 100 cc, los primeros dias huele un poco, pero prefiero asegurarme que el agua esta desinfectada

http://www.seg-social.es/ism/gsanita...xos/anexo8.htm

[galinbo]

Si vaciando los depósitos en menos de una semana, por lo tanto el agua no está estancada y los tanques están limpios no le veo mayor problema. Yo viviendo en el barco hasta bebía agua de los tanques y nunca tuve ningún problema. En esto cada uno es un mundo.

[nalari]

En invierno y tengo los de depósitos con agua y lejía.
Antes de verano, vacío el agua y ya los lleno con agua potable.
La uso para todo excepto para beber. Si tuviese necesidad no dudaría en beberla. El agua de nuestras casas pasa por tuberías y algibes bastante peores que los de nuestros barcos.

[ignius]

Originalmente publicado por galinbo

Si vaciando los depósitos en menos de una semana, por lo tanto el agua no está estancada y los tanques están limpios no le veo mayor problema. Yo viviendo en el barco hasta bebía agua de los tanques y nunca tuve ningún problema. En esto cada uno es un mundo.

Yo no la bebo, la verdad, porque me gusta fria y el agua que hay en la zona de Valencia no es muy aconsejable ni en casa, para consumo directo. Pero más o menos hago lo mismo que tu. Más de una semana no está el agua a bordo nunca.

Decir que no soy nada aprensivo para estas cosas, simplemente que se me ha pasado la posibilidad por la cabeza al haberme ocurrido esto, pero puede ser cualquier otra cosa. No lo achaco unicamente a esto del agua.

Esta muy bien saber como lo hace cada cual. La verdad.

Si me lo permitis, igual puedo iluminar un poco el tema.

Como bien se ha comentado, si llenas el deposito en un grifo del pantalan, esa agua ya esta tratada, no hay peligro en principio, el tema es que la vacteria de la legionela, que esta presente en el agua pero en porcentajes insignificantes y nada peligrosos, a temperaturas de entre 15 y 45ºC se vuelve muy activa, como los machotes en primavera, se multiplica y es en ese momento cuando da problemas, si utilizas el agua para cocinar, al hervirla lo matas todo y el problema desaparece, es mejor antes de salir vaciar el deposito y volverlo a llenar que dejarlo lleno, pues estas contribuyendo a la proliferacion de bacterias y demas bichos cagaleros, en cuanto a curar con lejia, no todos los bichos mueren con este sistema, ten en cuenta que esas vacterias ademas de en el agua ya las tienes pegadas a las tuberias, grifos, y deposito, exactamente igual que en casa. Menos para beber, para todo lo demas la puedes gastar con toda tranquilidad.

[Sachi]

Un poco más de matiz...muere con 20 ppm en desinfección con cloro (la cloracion se hace con lejía y a temperatura ambiente se disocia en agua y cloro gas), a 60 grados te cargas también la legionella, y como bien te indican sólo es problemática por inhalación ( duchas, columnas de refrigeración, cámaras adiabaticas etc).
Las diarreas pueden venir más por posibles colonias que se eliminan de igual forma de pseudomonas.
En cualquier caso, no es malo que cada cierto tiempo vertamos una jeringuilla con un par de centímetros cúbicos de lejía NO perfumada en el tanque y hagamos circular por grifos y duchas el agua hasta agotar el mismo.
En cuanto al agua de los grifos el máximo que les permite a los ayuntamientos la OMS es 1'2 PPM de cloro y lo máximo que yo he medido en un grifo de pantalan en verano ha sido 0,2 PPM...totalmente insuficiente.

[ignius]

Me parece muy interesante todo lo leido. Haya sido el caso o no. A partir de ahora, una vez al año utilizaré lo de la medida de lejia y vaciare los depósitos por los grifos existentes para luego volver a llenar.

Decir que el barco también tiene ducha, termo y agua caliente, y la usamos, sobretodo en invierno. Pero nunca hemos tenido problema con ello.

Por lo demás, decir, que "la norma" en mi barco es dejarlo todo en disposición plena de uso para el próximo embarque, y que ello incluye llenar de agua y gasoil hasta arriba, porque vamos muy a menudo (a penas pasan dias). Entiendo el consejo del vaciado de depósitos para periodos más largos de no utilización.

Muchas gracias a todos.

[Burgit]

Originalmente publicado por Sachi

Un poco más de matiz...muere con 20 ppm en desinfección con cloro (la cloracion se hace con lejía y a temperatura ambiente se disocia en agua y cloro gas), a 60 grados te cargas también la legionella, y como bien te indican sólo es problemática por inhalación ( duchas, columnas de refrigeración, cámaras adiabaticas etc).
Las diarreas pueden venir más por posibles colonias que se eliminan de igual forma de pseudomonas.
En cualquier caso, no es malo que cada cierto tiempo vertamos una jeringuilla con un par de centímetros cúbicos de lejía NO perfumada en el tanque y hagamos circular por grifos y duchas el agua hasta agotar el mismo.
En cuanto al agua de los grifos el máximo que les permite a los ayuntamientos la OMS es 1'2 PPM de cloro y lo máximo que yo he medido en un grifo de pantalan en verano ha sido 0,2 PPM...totalmente insuficiente.

Buenas noches

0'2 partes por millón, ppm, o miligramos por litro de cloro es lo que se exige en ls redes públicas de agua. Es el cloro residual que se considera necesario para garantizar la potabilidad d el agua. Si queremos desinfectar depósitos e instalacciones hemos de realizar hipercloraciones con un mínimo de 2 ppm.

Es importante usar lejia cuya etiqueta indique apta para desinfección de agua de bebida ya que la otra lleva aditivos que la hacen inadecuda para el consumo.

Tener en cuenta que las botellas corrientes de lejia llevan unos 40 gramos de cloro por litro.(40.000 ppm).

Como ya habéis dicho el cloro que lleva el agua de red se evapora, y en nuestro depósito desaparce al cabo de unos días. En este caso se puede producir una contaminación y el agua ya no es segura.

En nuestros barcos debido a que nos sumistrimados de redes de agua potable y que el agua no permanece mucho tiempo en los depósitos el riesgo microbiológico es poco importante.

Un saludo

Burgit

[laguna]

Yo lo que hago una vez al año es esterilizar el depósito con las pastillas que se usan para esterilizar los biberones (metodo Milton, creo). Dejo correr un poco de agua para que se limpien las tuberías. Luego aclaro y listo de germenes para una temporada.
Es secillo, eficaz y económico.

[dunic]

No entiendo muy bien el "miedo" al agua del depósito , si en todos los puertos el agua ya esta tratada y es apta para el consumo

Si Colón hubiese esperado a tener agua embotellada hubiese salido muuchos años más tarde ....

[dunic]

No entiendo muy bien el "miedo" al agua del depósito , si en todos los puertos el agua ya esta tratada y es apta para el consumo

Si Colón hubiese esperado a tener agua embotellada hubiese salido muuchos años más tarde ....

[biker62]

El problema del agua tratada (es decir, clorada) es que el cloro va desapareciendo lentamente. Y si desaparece el cloro, pueden reaparecer los bichitos. Esto puede llegar a pasar en depósitos con poco uso, en los que el agua está almacenada durante largas temporadas.

No parece que sea el caso de la mayoría de los que se ha asomado por aquí, que hablan de elevados consumos, rellenos desde torretas de puerto y re-cloraciones.

Brindemos con sin clorar, que el alcohol también desinfecta.

[ignius]

Originalmente publicado por dunic

No entiendo muy bien el "miedo" al agua del depósito , si en todos los puertos el agua ya esta tratada y es apta para el consumo

Si Colón hubiese esperado a tener agua embotellada hubiese salido muuchos años más tarde ....

Quizás por eso, muy poco tiempo después, cuando salió la expedición que pretendía abrir un paso por el W hacia las Molucas encabezada por Magallanes embarcaron 420 hombres en 5 barcos y volvieron tan sólo 16 con Elcano a la cabeza en sólo 1 (La Nao Victoria) y estaban practicamente muertos. Una des sus principales preocupaciones durante todo el tiempo fué los sitios donde hacer agua y la calidad de la misma, entre otros muchos problemas y enfermedades. Con una diarrea te deshidratas igual que vomitando o cruzando un desierto, eso tanto hace 6 siglos como hoy en día. Es como para pensarlo, vaya.
Supongo que si Colon, por muy Colon que fuese, dispusiese de los barcos de hoy con los depositos de hoy también pensaría en ello si iba a estar 40 dias cruzando un Oceano que no se sabía exactamente cuanto media.

Curiosamente murió en 1506 debido al síndrome de Reiter, es decir, una artritis reactiva que suele venir como consecuencia de infecciones gastrointestinales o genitourinarias.

Saludos.

[Costapinto]

El vinagre disuelto en agua limpia los hervidores de agua sin esfuerzo. Lo que pasa es que para un tanque grande creo que haría falta mucho vinagre, pero yo probaría...

Después de echarlo, saldría a navegar un día con mucho oleaje para que se mueva bien y se suelten las incrustaciones. Lo veo barato y no pierdes mucho por probar.

Ojo que las incrustaciones quedan sueltas y pueden atascar tuberías o bombas.

[LOHANI]

Recientemente he instalado un microfiltro marca o modelo "Logico Aqua premiun 12" microfiltración. " con un grifo aparte.
Antes al agua de los depósitos le añadia un chorrito de lejia y era imbebible, con mal sabor, no la usábamos ni para cocinar.
Con este filtro, despues de unos dias de usarlo y que no me convencia demasiado, poco a poco fue mejorando notablemente el sabor.
Ahora, he hecho pruebas, y apenas puedo distinguir el agua embotellada a la del grifo.
Este fin de semana vinieron unos amigos y tambien me dijeron que la encontraban muy buena. Sin sabores ni olores.
Se ha acabado cargar con botellas o garrafas de agua a bordo y luego desecharlas.
Hasta ahora solo he repostado los depósitos en Tarragona, no se como serà en otros puertos.
Era un auténtico incordio, sobretodo en viajes un poco largos.
Una notable mejora económica y ecológica.
Un cartucho, segun el fabricante, da para 6000 litros, con lo que previsiblemente me durará unos años.
Todo el material necesario, no llegó a 200 euros y unas horas de trabajo.

[vabec]

Originalmente publicado por ignius

Hola a todos.

[color=navy]Resulta que este verano, hartos de acarrear litros y litros de agua a bordo para todo, hemos empezado a usar el agua del grifo de la cocina, o sea, la de los depositos, también para determinadas cosas, como por ejemplo hacer unos macarrones, hacer cafe y cosas por el estilo. Lo que hacemos es dejar hervir el agua un rato (3 o 4 minutos) antes de echar la pasta por ejemplo. Simplemente por seguridad. [/COLO

El ahorro en botellas de agua envasada es considerable dedicando esta casi exclusivamente para beber. El resultado de los platos cocinados con el agua del barco ha sido el mismo y no tiene ningún sabor, ni olor, ni particulas visibles ni nada extraño.

El tratamiento que le hemos dado a los depositos y al agua desde que compramos el barco hace ya unos años ha sido echar una gotita de lejia cada 200 litros de agua (al principio) y media gotita (despues) y utilizarlos muy a menudo para mentener el sistema en funcionamiento y que "corra el agua" como se suele decir. Todo esto hasta el año pasado que ya no le estoy echando lejia, simplemente relleno y relleno continuamente y sin dejar de ir más de una semana, por lo que el agua tampoco permanece mucho tiempo a bordo.
Decir también que todos los conductos tienen calidad alimenticia y que no he detectado ninguna chapuza en la instalación, los depositos son los originales de fibra y los dos tienen un respiradero con mosquitera y sin posibilidad de entrada accidental de agua desde el exterior.

El caso es que esta semana pasada, me he vuelto del barco a casa de un día para otro con una fiebre altísima que me ha durado 3 días, sin otros sintomas gripales como tos o mucosidad, y sin embargo si he estado con el estomago revuelto. Bueno. Ahora ya estoy bien y la cosa se ha ido igual que vino, o sea, rápido.

Entre otras paranoias que me han pasado por mi febril proceso de curación ha estado el interrogante de si me puedo haber puesto malo por haber utilizado el agua del barco de forma inadecuada y puedo haber pillado algún virus o microorganismo o "yo que sé" de esta manera.

En fin. A ver si alguien me puede hablar de su experiencia y como lo hace, y si detecta que estoy haciendo algo mal o me puede, de algún modo, haber provocado este episodio.

A fin de cuentas también lavamos la lechuga o escurrimos los macarrones para una ensalada de pasta con ese agua ¿o no?

No se. Espero vuestros comentarios.

Muchas gracias de antemano.
Saludos.

Y porque no comprar una pastilla potabilizadora??

[jonam52]

el problema con la lejía es cuando echas "un chorrito" que es una medida sin control y que generalmente echas siempre de más de forma que luego no se puede beber.

Lo primero es que tiene que ser lejía que ponga que es "apta para desinfectar el agua de consumo humano", y luego la cantidad es de 3 gotas por litro y ya vale.

Si se quiere eliminar antes de cocinar con ella basta con dejarla en la cazuela un rato antes de usarla y el cloro se elimina solo.