Bricobarco La Barbacoa

[Butxeta]

Para mantener el bailecito del veraneo y no caer en el desánimo trabajando, abro este tema con tanto ritmo

La cuestión es que llevo tiempo pensando en una barbacoa como complemento a la cocina. He visto muchas en otros barcos, pero tengo poca experiencia de primera mano. Este año compramos una terestre en el carre4 por 12 leuros y la montamos en el balcón rollo macGiver. El resultado fué espectacular, pero el material no aguantaría ni dos meses en ambiente marino.

¿Que tenéis? ¿Como la usáis? Vamos, consejos experiencias y demás.

Mi intención es que sea desmontable, durable y funcione bién. Por ejemplo, el soporte de la que venden en la tienda del navegante parece algo dibilucho. ¿Alguien la tiene?

Para pasar el pescado a la brasa que estamos cocinando y esas chuletitas tenemos cerveza, blanquito, tintorro, mirinda, gintoni e incluso agua para los patos:

[Gerret]

El cofrade Georgi Dann te echará una mano,

Pero cuidado con el negro

[urtzi]

Esta es totalmente artesanal , como ves va cogida a un de los brazos del pescante con una abrazadera.
De no tener esa posibilidad el balcon de popa puede ser adecuado.
Sea como fuere si tienes posibilidad instalala sin dudar, los resultados culinarios son magnificos.








salud y

[Miahpaih]

Magma, es la que llevo en el barco y sus resultados son espectaculares,
la Almiranta no puede vivir sin ella, pues ademas no hay que fregar cacha-
rros.

Será algo mas cara que las de marca "Acme" pero es una buena inversión.
Te lo juro por la covertura de mi movil.

Saludos
Miahpaih

[Moky]

Saludos, como te comentan la marca magma va muy bien. Nosotros la compramos en La Tienda del Navegante creo que nos costo unos ciento y pico , nosotros compramos la de carbon y funciona de maravilla y todo esta buenisimo.
Sugerencia...no se te ocurra poner las manos para ver si ha enfriado ( si te ocurriese pon alchol en unas gasas bien empapadas encima de la quemadura, alivia y no salen ampollas, consejo de un médico que venia con nosotros) ,espera un buen par de horas antes de querer limpiarla para guardarla.
Que aproveche.

[dertusa]

Buenas cofrades, nosotros usamos la magma redonda de gas.
La ventaja es que no ensucias con el carbon y que cuando decides acabar, cierras el gas y no hace falta esperar a que se consuman las brasas para poder desmonta. Menudos riojanos nos hemos hecho este verano . . . . .
En una tienda vi unas que hace un artesano local, son rectangulares, de carbon y con tapa com bisagras. Se puede poner en el soporte de un cañero o bien con abrazaderas al balcon de popa, esta bien hecha, toda en acero pero no puedo deciros mas.

[Miahpaih]

Si, para mi gusto es mejor la de gas, la nuestra era de propano, como aqui
no habia ese gas tuve que cambiar la valvula y usar el butano Camping Gas.

Funciona muy bien, que ricos chorizitos, longanizas, carnes y demases.

Todavia resuenan en mis oidos una noche en Cabrera con la barbacoa en que
el humo les iba a los megayates de charter donde los "paganos" habian cena-
do cocina de diseño tipo Ferrá Adriá y al venirles tan delicioso tufo se les
oia en la noche gritarnos "cabroooones" mientras en las paredes de la cala
resonaba el desagradable eco que emitian sus tripas.

Jajajajajajajajajajajajajajajaja

Saludos
Miahpaih

[Butxeta]

A ver si salen más consejillos, ideas, marcas...

Embat, ¿El 34 ya es tuyo?

[Olaf el Vikingo]

Las magma son cojonudas, aunque caras; pero tú lo tienes fácil: suelen tenerlas usadas en Mercanautic 2ª mano sobre los 50-70 lereles; eso sí, siempre que no seas escrupuloso

Buena proa,

[Ros]

El otro dia vi una en un precioso ketch clásico, tenía una especie de plato a popa en inox, y hacian la barbacoa con unos kits de carbon que venden en el carre4, encender y listo. Tenia pinta de estar fijo con unos soportes en el espejo. No lo vi de muy cerca, fué el olorcito que venía que me llamó la atención.

Salud

[Embat]

Originalmente publicado por Butxeta

A ver si salen más consejillos, ideas, marcas...

Embat, ¿El 34 ya es tuyo?

Aún no hay novedades...la crisis y eso...
Pero tú tranquilo, que cuando llegue el día, ya lo estrenaremos como toca.

Embat

[DANDYNE]

Urtzi,

[DANDYNE]

URTZI, ¿con que material as realizado la barcaboa?, y ¿donde conseguiste la parrilla interior?. Gracias y unas birras por adelantado.

[urtzi]

Originalmente publicado por DANDYNE

URTZI, ¿con que material as realizado la barcaboa?, y ¿donde conseguiste la parrilla interior?. Gracias y unas birras por adelantado.

Bueno el barco era alquilado y por lo tanto la barbacoa ya estaba instalada, pero era algo muy similar a esta. Lo de artesanal lo decia por lo antigua que era y lo que nos costo encender el carbon humedo y las pastillas mas secas que la mojama. Menos mal que llevabamos gasolina para el auxiliar.
El fuego es de carbon vegetal encendido con esas pastillas blancas ( y gasolina sin plomo de 95)que se usan para las chimeneas etc.
Y la parrilla interior viene, supongo, con el conjunto.







Salud y

[marino1253]

La de gas es mejor para mi. Ademas puedes poner alguna piedra de lava y reparte mejor, pero con lo normal va muy bien

[pipe]

Originalmente publicado por Butxeta

Para mantener el bailecito del veraneo y no caer en el desánimo trabajando, abro este tema con tanto ritmo

La cuestión es que llevo tiempo pensando en una barbacoa como complemento a la cocina. He visto muchas en otros barcos, pero tengo poca experiencia de primera mano. Este año compramos una terestre en el carre4 por 12 leuros y la montamos en el balcón rollo macGiver. El resultado fué espectacular, pero el material no aguantaría ni dos meses en ambiente marino.

¿Que tenéis? ¿Como la usáis? Vamos, consejos experiencias y demás.

Mi intención es que sea desmontable, durable y funcione bién. Por ejemplo, el soporte de la que venden en la tienda del navegante parece algo dibilucho. ¿Alguien la tiene?

Para pasar el pescado a la brasa que estamos cocinando y esas chuletitas tenemos cerveza, blanquito, tintorro, mirinda, gintoni e incluso agua para los patos:

me alegra que te ocupes de cosas serias
hay que tener a la tripu bien alimentada

una idea
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