Una pregunta

[fer3333]

Hola cofrades ,tengo una duda tonta,alguien me puede decir si es lo mismo una sarda que una caballa??? Gracias.

[SAM]

Básicamente sí.
Aquí en el norte se llama sarda al verdel, que siendo caballa, no es la misma caballa que hay en el sur. En teoría aquélla es más rica, el verdel es más bravo.

[madreña]

En Asturies ye Xarda

[LAMELIBRÁNQUIO]

Hay que distinguir la xarda del caballón que, aunque se parecen, no son lo mismo:
La Xarda es más estilizada porque no tiene vejiga natatoria, el caballón es más panzudo
La Xarda tiene el vientre plata liso, el caballón, también llamado estornino, tiene como dichos paxarinos pintas en la panza
La Xarda tiene reflejos azules en el lomo, el caballón los tiene verdes.
Dicho lo cual me despido deseándoos una buena pesca de cualquiera de las dos especies. Por cierto, la xarda está más rica.

[fer3333]

Gracias compañeros por las respuestas.

[iferfoz]

La xarda tiene pintas y es mas clara.
La caballa tiene rayas verticales y es mas oscura

Saludos