Cocina de alcohol, alguien tiene una?

cocosweb · #1 08-09-2009, 08:50

Buenos días, para empezar el día bien, primero un cafelito y a media mañana unas

con un buen bocata

Os quería preguntar una cosa, quiero sacar el gas del barco y he pensado en las cocinas de alcohol Origo, tienen buena fama, pero desconozco el "rendimiento"

respecto a una cocina convencional de gas.

Alguien la tiene o la ha probado para decirme llanamente si por ejemplo, calentar la leche por la mañana o hervir unos espaguetis es mucho mas lento que con gas?

a nivel de rendimiento energético, o sea con cifras en la mano, no andan muy dispares, pero yo suy de prácticas

Muchas

anticipadas a todos.

iorpi67 · #2 08-09-2009, 09:01

Hola cocoswew, hace unos dias estuve en el barco de un amigo que tiene una cocina de alcohol y estuvimos hablando del tema. Comentaba que quería volver al gas.

Comentaba que para recipientes bajos esta bien pero para una olla, un puchero o cazuela parece que no tiene poder calorífico suficiente.

Yo recordaba la clásica "foudi" que antes de poner en la mesa siempre tienes que dar un buen calenton en la cocina.

Suerte

Jadarvi · #3 08-09-2009, 09:07

Cita:

Originalmente publicado por iorpi67

Yo recordaba la clásica "foudi" que antes de poner en la mesa siempre tienes que dar un buen calenton en la cocina.

Suerte

Eso mismo estaba yo pensando, la verdad es que aunque ahora hay quien pone vitrocerámicas y otros sistemas, para cocinar lo mejor es el gas... aunque tengamos el engorro de la seguridad.

salud!!!

iorpi67 · #4 08-09-2009, 09:15

Cita:

Originalmente publicado por Jadarvi

Eso mismo estaba yo pensando, la verdad es que aunque ahora hay quien pone vitrocerámicas y otros sistemas, para cocinar lo mejor es el gas... aunque tengamos el engorro de la seguridad.

salud!!!

Anda que si tenéis que hacer con alcohol ese arroz con pescado del Celima III

Jadarvi · #5 08-09-2009, 10:05

Cita:

Originalmente publicado por iorpi67

Anda que si tenéis que hacer con alcohol ese arroz con pescado del Celima III

Lástima que ya no tengamos el Celimar III, pero si todo va como debiera, pronto habrá otro barco en casa... bueno... en Hamble... ya veré cuándo lo traigo si acabo haciéndome con él... igual aprovecho un programa de dry sailing y lo dejo hasta finales de agosto de 2010 para hacer unas cuantas travesías y regatas en la zona del Solent

salud!!!

Colt Cabrera · #6 08-09-2009, 12:35

..pués yo tengo una Origo de Alcohol y debo decir que tiene fuerza suficiente para cualquier receta de cocina !!

..amén de que no te mancha nada ni las ollas ni sartenes, es super fácil de limpiar y mil elogios más que le puedo dar..

..lo que si cambia tremendamente es con el tipo de alcohol, tienes que ponerle alcohol de Quemar, si lo haces con el de farmacia no tiene nada que ver...

..además la puedes sacar a la bañera y hacer los lomitos de túnidos para cuatro personas como si fuese una de gas, y sin tener que andar con tubos y bombonas de mudanza o cambio de instalación..

Para mi la Origo de Alcohol un 10 !!

..me ahorra espacio, se limpia con la gorra, vamos que estoy encantado !!

..la mia es la 1500, de un solo fogón..

..esta fotografía no corresponde a la mía la tomé para que veas el cardán y se puede apreciar que incluso con el puesto cabe una buena olla a presión que es con lo que normalmente se cocina-navega..

Cita:

Burning time: approx. 4.5 hours Qty of flames: 1 Burner power: 2000 watts Cooking time: 10 min. for 1 litre water Tank capacity: 1.2 litres Dimensions (WxHxD): 236 x 137 x 262 mm Weight: 3.4 kg Item designation: Dometic ORIGO 1500

..pero tienes la 3000 de dos fogones si te es necesario el número de fogones..

..las tienes incluso empotrables..

..combinadas a 12/220 y alcochol..

..hornillo para todo y de circustancias o respeto..

..y como no hasta completas..

iorpi67 · #7 08-09-2009, 09:24

Yo...........
Los huevos revueltos con bacon para desayunar: con gas

fotos de Fareraa, gracias Fareraa por pillarme "entre fogones"

Las alubias rojas con sus "sacramentos" antes del anochecer para hacer mas confortable la navegación en la fría noche del norte: con gas

[url=http://img19.imageshack.us/my.php?image=imagen023x.jpg]

Las patatas a la Riojana en la "Olla America": con gas

Gas, siempre Gas... no te digo mas que estoy pensando en poner dos bombonas de las naranjas amarradas al pie del palo...

Dibujito · #8 08-09-2009, 14:30

Cita:

Originalmente publicado por iorpi67

Yo...........
Los huevos revueltos con bacon para desayunar: con gas

fotos de Fareraa, gracias Fareraa por pillarme "entre fogones"

Las alubias rojas con sus "sacramentos" antes del anochecer para hacer mas confortable la navegación en la fría noche del norte: con gas

[url=http://img19.imageshack.us/my.php?image=imagen023x.jpg]

Las patatas a la Riojana en la "Olla America": con gas

Gas, siempre Gas... no te digo mas que estoy pensando en poner dos bombonas de las naranjas amarradas al pie del palo...

Jejeje tienes cara de buena persona

Colt Cabrera · #9 08-09-2009, 14:34

Cita:

Originalmente publicado por dibujito

Jejeje tienes cara de buena persona

..y hasta de Marino !!

cocosweb · #10 08-09-2009, 16:47

Voy a comprarlo esta misma tarde, de paso, como trabajo en químicas, lo pincharé en el cromatógrafo y si es metanol solo, me lo pido a mi mismo, que me sale mas barato

Gracias a todos

Colt Cabrera · #11 08-09-2009, 17:12

..joer.. cromatógrafo de gases, que lujazo !!

..ya nos contarás..

chevere · #12 08-09-2009, 18:23

Yo tengo la 3500 de origo de alcohol, y es una joya. No mancha, no te achicharra la comida en un descuido, el alcohol hasta en la farmacia de guardia, en el super del barrio.
Recuerdo la antigüa de gas, se atascaba el pitorro de salida, ensuciaba el techo de negro, y la botella... la maldita botella, no la tenia nadie...
El cafe caliente ya no falla.
Saludos

cocosweb · #13 08-09-2009, 20:42

Bueno, he estado en Mercadona

pero no tienen el "alcohol de quemar"

, solo tienen el alcohol de limpieza perfumado. que en este caso es alcohol etílico (o etanol, como querais), que no he comprado, ya que calentar café con perfume de rosas como que no

. Mañana buscaré otra fuente de suministro

Ta luego

peleon · #14 08-09-2009, 20:51

Pues a ver si me decís que hago mal.
Tengo una cocina de alcohol de dos fuegos, a la que puse alcohol de quemar, la encendí para probar, y no veas, un humazo negro espantoso, que me quitaron las ganas de volver a usarla.
La cocina venía ya con el berco, y las "tarteras" son viejillas, ¿eso se cambia?, ¿como se pueden limpiar por dentro?, ¿que hago para hacer un café sin que llamen a los bomberos?

Nick · #15 08-09-2009, 21:12

Pues yo quité del barco el hornillo de gas y lo sustituí tambien por una Origo 1500. De cine

Como experiencia previa habia usado en el barco de un amigo una Origo 3000 y con ella siempre hicimos de todo: garbanzos,arroces, tortillas... no veo mas que ventajas con respecto al gas, empezando por la seguridad.

Saludos y

krusky · #16 08-09-2009, 22:21

Cita:

Originalmente publicado por peleon

Pues a ver si me decís que hago mal.
Tengo una cocina de alcohol de dos fuegos, a la que puse alcohol de quemar, la encendí para probar, y no veas, un humazo negro espantoso, que me quitaron las ganas de volver a usarla.
La cocina venía ya con el berco, y las "tarteras" son viejillas, ¿eso se cambia?, ¿como se pueden limpiar por dentro?, ¿que hago para hacer un café sin que llamen a los bomberos?

Si el humo era negro lo que quemabas o no era alcohol o, con el alcohol estabas quemando otra cosa. Las Origo sí tienen recambio de cartuchos y los venden en numerosas nauticas en la www.

Sigue probando...

Trotamar · #17 08-09-2009, 22:40

Las origo con horno parecen razonables pero con horno se disparan.

¿Solo hay una marca?

Los siguientes cofrades agradecieron este mensaje a Jadarvi
almata (07-08-2015)

Los siguientes cofrades agradecieron este mensaje a krusky
peleon (08-09-2009)