Barbacoa de carbón

[Vientoceano]

Ahora que empieza la temporada de fondeos y teniendo en cuenta la nueva grumetilla que ha llegado a la familia estoy pensando en el tema de la barbacoa de carbon. ¿Son recomendables en un barco? El sabor que le da a las carnes o pescados es inigualable, pero, ¿cual es vuestra experiencia?

[Greisa]

Yo uso una de gas con piedras volcanicas y es rapida y a mi me parece que mas segura
El sabor no es el mismo pero las piedras volcanicas ya estan impregnadas de antiguos sabores y los desprenden al cocinar.

[Vientoceano]

¡Vaya foto, vende por sí sóla!
Gracias por tu opinion Greisa.

[charlines]

Ronditas mientras se hace la brasa.

Yo tengo la de carbón que venden en AD y se cuelga por fuera en la aleta, colgada del balcón. Hace cinco años que la tengo y la uso a diario todo el verano. Mis dos hermanos tienen la de gas redondita. NI PUNTO DE COMPARACION

En sabor
En comodidad (la mia va siempre montada y la suya no)
En capacidad
la de carbon la puedes usar en marcha (tiene tapa)
La enciendes por la mañana y puedes hacer patatas asadas por la noche porque dura la brasa
sirve de horno....


Vamos, que no tiene color la cosa

[cierraelpico]

Buenos dias bpon dia

Originalmente publicado por charlines

Ronditas mientras se hace la brasa.

Yo tengo la de carbón que venden en AD y se cuelga por fuera en la aleta, colgada del balcón. Hace cinco años que la tengo y la uso a diario todo el verano. Mis dos hermanos tienen la de gas redondita. NI PUNTO DE COMPARACION

En sabor
En comodidad (la mia va siempre montada y la suya no)
En capacidad
la de carbon la puedes usar en marcha (tiene tapa)
La enciendes por la mañana y puedes hacer patatas asadas por la noche porque dura la brasa
sirve de horno....


Vamos, que no tiene color la cosa

La verdad es que da hambre solo verte........

No se que es peor si los langostinos o la cara de fruicción con la que los contemplas

[Asen]

esta es la mía:

cobb

la compré por ebay

[Vientoceano]

Originalmente publicado por charlines

Ronditas mientras se hace la brasa.

Yo tengo la de carbón que venden en AD y se cuelga por fuera en la aleta, colgada del balcón. Hace cinco años que la tengo y la uso a diario todo el verano. Mis dos hermanos tienen la de gas redondita. NI PUNTO DE COMPARACION

En sabor
En comodidad (la mia va siempre montada y la suya no)
En capacidad
la de carbon la puedes usar en marcha (tiene tapa)
La enciendes por la mañana y puedes hacer patatas asadas por la noche porque dura la brasa
sirve de horno....


Vamos, que no tiene color la cosa

Charlines,
¡¡Que envidia de foto!!
Me compro una. Por cierto, las cigalas (o langostinos) esas que se ven ¿Como las preparas, con una plancha debajo para no perder el caldito o directamente al carbon?
muy,muy fresquitas...

[ANUBIS]

Originalmente publicado por charlines

Ronditas mientras se hace la brasa.

Yo tengo la de carbón que venden en AD y se cuelga por fuera en la aleta, colgada del balcón. Hace cinco años que la tengo y la uso a diario todo el verano. Mis dos hermanos tienen la de gas redondita. NI PUNTO DE COMPARACION

En sabor
En comodidad (la mia va siempre montada y la suya no)
En capacidad
la de carbon la puedes usar en marcha (tiene tapa)
La enciendes por la mañana y puedes hacer patatas asadas por la noche porque dura la brasa
sirve de horno....


Vamos, que no tiene color la cosa

Yo tengo la misma que me la regaló la almiranta por el día del padre y aunque al principio era un poco reticente por el tema del fuego dentro del barco, ahora estoy enamorado de ella. El mes pasado estuvimos en Formentera y estando fondeados en Espalmador, nos hicimos unos trozos de carne que ni te cuento como nos sentaron después de toda la mañana de bañitos, cerveza fresquita para la preparación y luego un vinito fresquito, vamos que casi, casi lo mejor del viaje.

Yo personalmente para encenderla utilizo un gel de encendido, mi opinión es que va mejor que el papel ( que no siempre enciende tan rapido aunque esté impregnado en aceite-ya lo he probado también ) y que las pastillas. También existen unas bolsas con carbon dentro de autoencendido, las problé también, pero el resultado es que los trozos de carbón son muy grandes y les cuesta muchiiiiiiiiiiiiisimo arrancar ( por Dios Carlos trata de arrancarlo ). Pones el carbón, de tamaño preferiblemente pequeño-mediano, le pones en cuatro partes el gel y le metes fuego con el mechero. No es como el alcohol que prende instantáneo, al gel le cuesta un poco, por lo que también es más seguro a la hora de transportarlo luego en los cofres.

Espero haberte podido ayudar con mis humildes opiniones.

P.D. Este finde repito ( como el pasado ), pero ahora toca pescado a ver que tal me sale......

Un brindis para tod@s los cofrades

[Itaca2]

Deprisa, deprisa ... me informan en varias tiendas que se han quedado sin existencias porque los cofrades de LTP se estan comprando barbacoas todos por culpa de la publicidad de que hace un hilo ...

[ironia]

Hola cofrades, yo compré una magma hace varios años de gas, pero no fuí capaz de pillarle el truquillo, o se me quemaban las cosas o se me apagaba el fuego con el viento.
Harto ya del tema, la reconvertí en carbón y desde entonces una maravilla, la utilizo todoel año. A la hora de encender he probado de todo y lo mejor el gel de encendido que se vende en loshiper, no huele y siempre enciende.
Buenas biandas a todos...

[el brujula]

Rapidisimo. Seguro y practico. Encender con soplete portátil de botellin