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| VHF: Canal 77 |    | ![]() |
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#2201
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Hola,
Traba yo cuando tengo mucho pescado y ya he embotado bastante suelo poner algunos también a secar (verdeles por ejemplo) y hago igual que Txelfi Primero abro y limpio, luego entierro en sal, al tiempo según tamaño y cantidad, quito la sal, lavo y cuelgo a secar ![]() Así aprendí y así han hecho en casa siempre. Salu2 ![]()
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"Crecí en el mar y la pobreza me fue fastuosa, luego perdí la mar y entonces todos los lujos me parecieron grises, la miseria intolerable.” |
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#2202
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creo que son dos tecnicas diferentes.
Una es el secado que consiste en quitarle al pescado toda la humedad, y otra diferente el salado que consiste el curar el pescado por medio de la sal. Yo los escualos nunca vi salar, secar si. |
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#2203
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Cita:
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#2204
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Si que son dos tecnicas diferentes, la de pescado seco aqui en Galicia le llamamos "peixe de couro" y se hace como tu dices y la segunda aqui le llamamos "peixe recente" y se hace como dice Pirata y Texelfi, no se como diran en castellano
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#2205
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Aquí se tenían 3 o 4 horas en sal antes de colgar. En la mayoría de balcones del pueblo había cazones secos. Trabajando en el trópico los africanos también los ponían en sal antes de colgarlos a secar.
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Stemma Proderi In Primis Bermei |
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#2206
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Cita:
De vez en cuando hacíamos mojama con los lomos de uno recién pescado para consumo nuestro y está muy bueno. A la plancha lo he comido alguna vez pero está un poco seco. La carne en crudo es más clara que la de ningún atún (éste no lo es) y una vez cocinada es blanca. La espada que tienen como morro es durísima y una vez seca y quitándole la piel córnea y lijándola sirve como pasador para hacer costuras a los cabos. Su aleta caudal es enorme en proporción al tamaño del cuerpo, la altura o distancia entre los 2 lóbulos es claramente mayor a la anchura máxima del tronco. Estos bichos tienen muy mal genio y tienen la insana costumbre de intentar ensartar con su estoque a todo lo que se menea, ya sean cetáceos, atunes e incluso barcos. Son los peces más rápidos del Planeta, se les han registrado velocidades punta de hasta 100 Km/h. ![]()
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Stemma Proderi In Primis Bermei |
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#2207
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Primer día de pesca tras el viaje de vacaciones.
Editado por carlosfds en 09-02-2018 a las 11:25. |
| 7 Cofrades agradecieron a carlosfds este mensaje: | ||
Alf_on (13-08-2016), cooltrier (13-08-2016), Juan St780 (04-10-2017), llagosti (21-08-2016), trabañarru (13-08-2016), TXELFI (13-08-2016), urtarrila (14-08-2016) | ||
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#2208
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Jobar !!! Qué pinta más maja tienen esos bichos
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Stemma Proderi In Primis Bermei |
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#2209
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Que buena, aqui las veces que lo he intentado este año la morrallame lleva la mitad de las carnadas, es unas pena
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#2210
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Cita:
Sobre todo las chopas (cantaras) Hay días que toca hacer millas y más millas buscando zonas libres de morralla. |
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#2211
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Buenos bichos, si señor
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#2212
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Otro buen día de pesca...
Editado por carlosfds en 09-02-2018 a las 11:25. |
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#2213
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#2214
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Hola Carlos !!
Con que modalidad los pescas? Puedes relatar un poquito como lo haces? Que ilusión sacar uno de estos... te felicito noi. Un saludo a todos ![]() ![]() |
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#2215
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Tienes las instrucciones de como se pescan unas páginas más atras..
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| Los siguientes cofrades agradecieron este mensaje a carlosfds | ||
llagosti (22-08-2016) | ||
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#2216
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Si me lo cuentan no me lo creo.
Hace año y medio estando yo fondeado en una de mis mejores piedras vi como el espabilado de turno se acercaba " como no queriendo la cosa" , como de estas me han hecho alguna ( hay gente que si no pisa las piedras de los demás no sabe andar a la mar) arranque el motor y con el ancla firme y dos cañas en el agua di avante a rumbo opuesto a con todas las vueltas que daba el motor, al final contra todo pronóstico la cuerda me reventó a la altura del cartel, ancla, tres metros de cadena de 8 inox 316 y 90 metros de cuerda todo a tomar por kulo. Muchas veces he vuelto a pescar al punto f ( cuando no hay moros en la costa) buen rendimiento me ha sólido dar la piedra segun la epoca del año, prácticamente con el tamaño de un camión y sin levantar 3 metros del lecho marino no lo puede encontrar cualquiera y el que lo encuentra no es capaz ni de fondear encima ni mucho menos de trabajarla como hay que hacerlo. Muchas veces he vuelto digo y siempre me acordaba de lo mismo.. si por un casual engancha el ancla en los 90 metros de cuerda que andarán en banda hay abajo...bah, es imposible... Al final se hizo el milagro... y ya me ha costau subirla... Me lo cuentan y no lo creo.. PD: ayuda mucho el fondear segun con que viento y que corriente en un radio de 5 m.. ![]() ![]() |
| Los siguientes cofrades agradecieron este mensaje a trabañarru | ||
Jack Sparrow (02-11-2016) | ||
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#2217
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Cita:
Es una de mis asignaturas pendientes el fondear bien y quedarme en el punto exacto, me cuesta mucho pero bueno con tiempo irán mejorando las cosas Cómo se te han enganchado una con otra por donde?? Parecería cuando subias que traerias la piedra para arriba ![]() ![]() |
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#2218
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Cita:
, pero no encuentro el momento .Se engancharon por el " nazte" ( liada, boyo) que formaron los 80metros de cuerda en el fondo..la garra del ancla lo pillo.. ![]() me queda pendiente el tutorial de como fondear ,, |
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#2219
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me ha pasado dos veces al sacar el fondeo propio recuperar el de alguno que se lo dejo en el fondo antes
pero que sea el que pierdes tu nunca |
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#2220
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Cita:
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Allá donde habita la libertad, está mi patria |
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#2221
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Si se cuela la cadena en una grieta es fácil que al tirar con el barco quede enrocada.
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#2222
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Buenas a todos, aunque llevo bastante registrado , apenas he pescado desde embarcación ya que hasta el dia de hoy he tenido embarcaciones pequeñas con remolque o en dique seco y apenas he podido salir a pescar.
Desde a principios de año por fin tengo una embarcación con atraque, recien sacado el pnb para poder salir por lo noche por si acaso y aunque con una modesta embarcación de 5m cabinada estoy empezando a tener mono cada día que no salgo a pescar y por ahora no es mucho lo que puedo salir. Últimamente salgo muy defraudado ya que las capturas son muuuuy escasas y siempre morralleo, antes entraban algún sargo y ya ni eso. Navego por la zona de fuengirola (Málaga) y me gustaría si me podriais dar algunos consejos, tecnicas de pesca, carnadas y demás. normalemente pesco con langostinos, calamares, navajas y sardinas normalmente comprada en supermercados, también de vez en cuando pongo vivos, normalmente jureles o caballas que es lo que suele salir ahora, aunque he intentado coger al chocos que me han comentado que van muuy bien pero no he sido capaz de capturar ni uno solo por ahora. También me gustaría poder compartir las salidas de pesca ya bien sea en mi embarcación o en la de algún camarada si alguien de la zona esta dispuesto y así compartimos gastos y puedo aprender de vosotros. Un rondita para todos y perdón por la chapa |
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#2223
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Buenas tardes y una ronda bien fresca.
Para coger sepias el aparejo que yo utilizo es plomo corrido (gramos dependiendo de la profundidad y corriente, quitavueltas con grapa y a una braza un buen pajarito grande rosa o naranja. Te dejas llevar por la deriva en la zona donde habitualmente acuda la gente en tu zona al jibión y según arrastras das tironcillos hasta que notes el peso. Vivero o cubo de agua, dos anzuelos uno corrido y otro fijo y a la piedra que conozcas a por dentones. Suerte. |
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#2224
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ahora es temporada de curricán hasta por lo menos mediados de noviembre
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#2225
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Stemma Proderi In Primis Bermei Editado por TXELFI en 12-01-2017 a las 19:06. |
| Los siguientes cofrades agradecieron este mensaje a TXELFI | ||
Alf_on (29-10-2016) | ||
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