VILALUA, historia de un proyecto

[jibaro]

Hola a todo el mundo, tal y como es costumbre una buena ronda para toda la taberna.

En esta ocasión no escribo con mis preguntas, o experiencias sino para comentaros que estoy ahora lanzando un proyecto de hostelería, que tiene en gran parte mucho que ver con el mar.

Vamos a abrir un local de hostelería en Madrid, con la vocación de llevar la tradición Pulpeira a la capital. Hemos creado un blog para ir contando cómo va la historia. Que la verdad el rollo de los permisos, licencias .... se parece bastante a lo que sale de vez en cuando por aquí cuando alguien quiere abanderar aquí un barco de fuera.

lo dicho, podéis seguir las aventuras y desventuras en el blog y/o en la página de facebook.

Saludos a todos, y espero poder brindar con muchos taberneros cuando abramos la puertas.

[Birbiricho]

Pués ánimo porque... ¡Van a alucinar!
Aunque yo creo que los buenos comedores ya conocen la cocina del pulpo (La verdadera, claro)
Que tengais suerte

[Antonio_Mataelpino]

No olvides poner la direccion donde estais y cuando va a ser la inauguracion

[viejoverde]

Mucha mucha suerte. Danos esa dirección para no dejar de pasar.

[jibaro]

Bueno, gracias a todos por los ánimos.

Esperamos abrir en menos de dos semanas, al final hemos conseguido pasar casi todos los problemillas que se esperan en una obra de este tipo, y antes de que llegue Marzo tendríamos que estar abiertos. En cuanto tenga fecha de inauguración os la pongo para que se pase por lo menos un representante de la taberna, prometor ofrecer muchas :bor racho: y algo de pulpo.

LA DIRECCION ES CALLE AYALA, Nº 87.

la suerte está echada, esperemos que esto funcione.

[jibaro]

Hola a todos de nuevo, escribo otra vez porque este viernes 18 de Febrero será el 1 día en que abramos al público.

Os pongo la dirección de nuevo.

VILALUA. Calle Ayala nº 87

Ayer ya estuvímos haciendo pruebas y el pulpo está buenísimo así que confío en que podamos mantener un nivel pulpeiro muy muy bueno. Nada que ver con el infame pulpo precocido.

Si se pasa algún miembro de la taberna, yo estaré por allí este fin de semana completo. Preguntad por Manuel y estaré encantado de conoceros en persona.


saludos

[Rhin]

Doy fe de su buena andadura.

[jibaro]

hola a todos, vuelvo por el foro para darme un poco de autobombo.

El próximo 1 de Junio abrimos una nueva pulpeira, esta vez nos vamos al norte a Donosti. En Miracruz nº13, en Gros.

Se suma a los de Madrid de Ayala 87 y Jorge Juan 71, de los que ya tengo constancia de que algún cofrade ha podido "evaluar".

A los que os pille cerca el de Donosti, ya sabéis. Es vuestra casa.