¿cómo conecto pc y tablet por wifi pero sin internet?

Pues por las capturas que veo y sabiendo que no tiene ranura para SIM diría que Jiauka tiene razón y esa opción no la tienes implementada.

Pero aún no todo está perdido. Puedes ir a la tienda de google e intentar descargar una aplicación que te permita hacerlo.

Yo, hace años usaba una llamada barnacle wifi tether pero si no te funciona ve probando otras hasta dar con la que te sirva.

Haz una busqueda con wifi tether o wifi hotspoty ve probando entre las gratuitas a ver si salta la liebre.

Si no te funciona ninguna puede ser por que al no tener ranura SIM al buscarla de un error, pero nunca se sabe. Prueba aplicaciones una a una y si no van las borras, descargas y a probar otra.