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#11
31-08-2024, 12:50
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Re: Costera de Bonito 2024
Buenos días a la parroquia.
Los dorados, llampugas en el mediterrraneo, ciertamente tienen una carne deliciosa, blanca y dura. Yo les saco los lomos y luego los fileteo dejando trozos del tamaño de una anchoa. Despues los curo en vinagre o limón, los escurro y los aliño con aceite crudo ajo y perejil picados. La receta de los boquerones en vinagre de toda la vida. Deliciosos. 
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