kokotxas de bakalado

[trabañarru]

Originalmente publicado por Ponent

Jo**r trabañarru, lo tuyo no es ni la náutica ni la pesca.
Tu naciste para chef!
Esta me la apunto, solo que como se acerca la Navidad me permitiré el lujo de hacerla con kokotchas de merluza.

Un saludo y

Chef , deja, deja, yo soy de comida facil, de producto, buena materia prima y muy pocos complejos, los chef cocinan de "otra " manera .

DE merluza como ya no hay yo me he amoldado a las de bacalado, ademas para navidad suelen tener un precio prohibitivo y aberrante y todo por un genero que en muchas ocasiones o no esta en optimas condiciones o esta descongelado ...
mi consejo que compres un mes y medio antes y congeles ( cualquier pescado) ganaras en calidad y en precio...