Travesías Liofilizados ¿una solución?

[sakamura]

Preparando una travesía me entra la duda, si los liofilizados son una solución sana y suficiente para aguantar dos o tres semanas,o si no sería más conveniente suplementar esta dieta con algún otro alimento.
Debe existir algún tratado o estudio sobre este tema, por lo que pido una opinión a los sabios del lugar... yo de cocina, lo justo para el famoso "güevo" frito y calentar la leche. Ya me gustaría dominar la cocina.