Cazón en adobo

[Polen]

Originalmente publicado por Gambucero

¿ves?, con tanta tonterida se me había pasao...

para enharinar el pescado para freir, prueba con harina de garbanzos (la venden en el mercachofa, en el carreflusss....) verás como te quedan de crujientitos...

En el merca no hay al menos no aquí.Los mercachonas varían sus productos dependiendo de la zona, lo sé porque por Alicante tienen pebrella y aquí no, y así varias cosas que habitualmente se consumen en determinadas zonas y en otras por falta de uso y/ o costumbres locales no tienen salida. Pero conozco una tiendecita de Almería que es probable que la encuentre, miraré a ver y probaré (ya contaré qué tal)