Sorberte De Sandia

[leviño]

SALUDSS

POR QUE NO SOLO DE PANCETA VIVE EL HOMBRE PERO PUEDE . . .

el sabado me prepare un sorbete de sandia pa la calo ,
el domingo toco ir a Tabarca y para combatir la canicula prepare un poco de sorbete de sandia , para los niños 2 litros , y para los niños grandes 6 litros con ron moreno a litro por cabeza

es muy facil de hacer , se coge una sandia a ser posible sin pepitas , si tiene no problema , se pasa por el pasa purees o un chino , yo no tengo oriental en casa y use el pasa purees , hay que ir sacando las pepitas de cuando en cuando para que no se atore pero es rapido , no se puede pasar por un colador por que te quita la pulpa y yo querida que la tuviese , una vez limpio de pepitas lo ponemos en un recipiente que nos quepa en el congelador y en el que podamos usar la batidora (el tercer brazo de Gambucero).
antes de empezar a enfriar le ponemos un majado a mortero de albahaca o menta al gusto , yo puse sobre 6 hojas ,con dos cucharadas de azucar moreno, a la partida con ron le puse medio litro para los 5.5 de sandia y batimos para empezar a introducir burbujas de aire en el liquido.
cada tres horas mas o menos sacar y volver a batir,hasta que este a muestro gusto , una vez que este granizado lo podemos tapar que ya no se hace bloque, servimos en copa balón con cañita y hoja de menta /albahaca