Seguridad pasar de portantes a ceñida con viento fuerte

[keixo]

Vamos en portantes y el viento va subiendo de intensidad, 15 -> 20 -> 25 nudos.. y decidimos que queremos aproarnos para bajar velas y continuar a motor (o tomar rizo).

Como hacemos con seguridad esa maniobra?, ya que al pasar por el través se va a producir una escorada muy fuerte, que queremos evitar, sería correcto enrollar toda la vela de proa y despues orzar, es decir, usar solo la mayor?
luego ya con el apoyo del motor acabar de bajar la mayor.

Se agradecen opiniones y experiencias .