La bodega a bordo

[Polen]

Supongo que en los barcos grandes lo tendréis más fácil, pero cuando tienes alguna que otra botella de vino (y no digo del peleón) sino de un buen reserva de esos que se quedan ahí, esperando una ocasión especial para abrirlo... ¿donde lo guardáis? En mi barco,, por ejemplo, cuando me tiro semanas sin ir y me lo dejo cerrado la temperatura que alcanza en su interior varia, de fresquita por la noche pero por el día es infernal, y no creo que sea muy bueno para conservar un buen vino, vamos no soy una gran entendida pero ¿se deterioran sus cualidades expuesto a esos cambios de temperatura tan bruscos? En mi sentina, evidentemente no es posible, y menos después de la sorpresa grasienta que me encontré la última vez....

¿algún truco o sugerencia? o directamente conformarse con una birra fresquita?