Escora máxima antes del vuelco

[ferchu]

Saludos y unas birras para los que estamos currando (para los que estais de vacaciones,ni agua )
El domingo soplaba bastante el Norte aquí en la ría (calculo que 18 Kn a ojo ,ya que no tengo instrumento para medir el aire en movimiento) y estuve navegando de maravilla con dos rizos en la mayor y el genova parcialmente enrollado.Por otras ocasiones,sé que el barco aguantaría con todo el trapo,pero para qué ,si ibamos más cómodos así.
El caso es que cuando cargaba la racha estuve probando a dejar escorar el barco,por aquello de ver hasta dónde llega el barco o llega mi temeridad.
Me preguntaba si se puede establecer una escora máxima que no se debe superar por riesgo de vuelco.
Evidentemente dependerá del barco y de las condiciones del mar,pero quizá se pueda decir "de aquí mejor no pasar",quizas conozcais a alguien que ha volcado por hacer esta prueba...
Por cierto ,mi barco es un Dufour Arpege de 30 pies y desplaza 3500 kg.