peces ballesta

[el pescatero]

hola cofrades:
Yo e cogido unos cuantos y si que cuesta un poco quitarles la piel pero merece la pena por que tienen una carne blanca muy,muy sabrosa,a mi como mas me gusta es a la plancha con poquito de aceite,ajitos y perejil,para mi se parece mucho a la carne del mero.
M e acuerdo una vez que venia mi padre con migo y el primero que cogió pesaría algo más de dos kilos y al intentar quitarle el anzuelo le dije que tuviera cuidado pues te sueltan unos bocados que te dejan bizco,pues bien no me hizo caso y le soltó un bocado que le arranco media yema del un dedo.
Pobrecito mi padre pero se lo adverti,aquí en cartagena le llamamos burros por la dentadura que tienen.

Bueno pues enhorabuena por las capturas y a disfrutar de la cocina.

un saludo