Los lanzamientos sirven para calcular la eslora de flotacion (restandolos a la total). Normalmente los lanzamientos vienen dados por el diseñador (debido a la distribucion de pesos). Si quieres cambiarlos, debes de modificar sustancialmente esa distribucion de pesos y fijarlos. Mover los pesos "fijos" durante la regata es trampa. Otra cosa son mochilas, velas, latas de cerveza (aunque dudo que alguien que vaya cargado de cervezas las mueva en las viradas

).
Poco vas a poder hacer. Pero respondiendo a la pregunta, cuanto menor salga la eslora de flotacion (e.d. mayores lanzamientos) mejor rating (e.d. mas segundos por milla). Otra cosa es que para que el barco navegue rapido hay que hacer la eslora de flotacion lo mas larga posible (esto lo hacian muy bien los IOR)