Barbacoa carbon o gas, el eterno dilema... ;)

[Don Armano]

Originalmente publicado por boot strap bill

bueno, para un asador uruguayo, la parrilla es a leña, o no es nada. ya el carbón es suficiente concesión a la comodidad y practicidad, pero no es lo mismo. y de ningún modo una carne asada al gas tiene el mismo sabor que al carbón (ni que hablar a leña)
pa' mis gustos,claro.
para todos.

+1
No me olvido de tí Boot, ya te envieré el dibujo, lo prometo!!( aunque hayas votado el pato cartoon, jaja!!)

[bl@dimir]

La mia es una Magna a Gas y deciros que por supuesto preferiria el carbon si no ensuciase, ademas con el gas en cualquier momento, sin prepararlo, te puedes cocinar cualquier cosa a la brasa en un momentito. No obstante voto gas por los pros que tiene con respecto al carbon.
Yo nunca fui defensor del gas pero desde que la tengo estoy encantado, mañana mismo la volveria a comprar sin dudarlo, no soy comercial de Magna ehhhh
Un abrazo.

[Thorety]

Muy buenas, yo sinceramente, prefiero mucho más la de carbón, queda la comida con otro saborín,,,
Es cierto, que ensucia más pero opino que vale la pena.

[davideolo]

entre la de carbón y gas, hay un híbrido, que es de gas, con piedras volcánicas, el gas calienta las piedras volcánicas, y hace el simil del carbón, cuando cae la grasa, la chuleta se quema, mi cuñado que es muy barbacoero, cuando llegó había unas pocas hechas en un plato, le dimos a comer y no notó la diferencia,

[cierraelpico]

Buenas noches bona nit

Tengo una magma de gas,de momento no la he usado mucho pero la semana pasada hice unas butifarras de muerte para 10 sin pringar la cabina

El vernao pasado en Cadiz a la vista de las gambas y langostinos que corrian (si ,textual corrian,vivitas estaban ) por el mercado pensé que debía animarme a comprar una

Tambien una especialidad alicantina que me enseñaron Pin y Pon y Colossus:els Capellans (bacaladillas?) saladas con unos buenos tomates mmmmmmmmmmmmmmmmmmm

[nautic]

buenos consejos siempre se agradecen !

Grácias

[odissea]

Hola a todos desde Mallorca.

Yo tengo una barbacoa COBB y va de coña. No hace humo, no hay peligro de quemarte con los lados, se enciende de maravilla con las pastillas de carbón que lleva (si no se tiene pastillas puede ser encendida con carbón normal y corriente); puedes hacer cualquier cosa lentamente ya que las pastillas de carbón que lleva tienen una duración de mas o menos tres horas, en definitiva es una pasada.

Bueno, no me enrollo mas.

Unas desde Mallorca.

[ironia]

Pues yo compré la magma de gas y durante dos años las pasé canutas, pues cuando hace viento, este se mete y te apaga la llama. En ese momento con la comida a medio hacer, tienes que desmontar 1/2 barabacoa para volverla a encender, sin contar que las piezas de acc inox que queman una jartá.

La he reformado en carbón y llevo dos años encantado, y lo de la limpieza es igual, lo que mancha no es el carbón, pues se quema y solo es ceniza, lo que mancha es la grasa de la comida y esa hay que limpiarla igual en los dos casos, lo se por experiencia.

Yo hoy repetiria con la de carbón, y sale mas rico