Barbacoa carbon o gas, el eterno dilema... ;)

[davideolo]

entre la de carbón y gas, hay un híbrido, que es de gas, con piedras volcánicas, el gas calienta las piedras volcánicas, y hace el simil del carbón, cuando cae la grasa, la chuleta se quema, mi cuñado que es muy barbacoero, cuando llegó había unas pocas hechas en un plato, le dimos a comer y no notó la diferencia,