Este pez como se llama??

javijust · #1 14-09-2011, 09:08

Es igual, mientras este bueno en la cazuela.

superwombat · #2 14-09-2011, 11:51

Buena ya os digo que no era...

Gracias por las aclaraciones...

satyro · #3 14-09-2011, 14:48

Os confirmo que son bacoretas por lo de los puntitos negros y por el color rojizo de la carne y su sabor de atún.

Fotitos del guiso que se me ha marcado mi brother el cocinillas.

pd: mi hermano ha dicho que no tienen espinas.

Taver · #4 14-09-2011, 16:38

Satyto,, para chuparse los dedos!!!

Gracias por la aclaración AlfonsoB, aunque yo a día de hoy se diferenciar una de otra,,,, lo que digo es cuando son pequeñas es mas dificil distinguirlas, si no se esta muy acostumbrado a pescarlas mas aun cuando las bacos no muestran sus manchas caracteristicas.

Por otro lado,,, la bacoreta no crece el doble que la melva,,, si no que puede llegar multiplicar el peso de la melva por 9 o por 10 y llegando a una longitud de un metro mas o menos.

Aquí en Cataluña, la gente que vino de Andalucía, decadas atrás, valoran, gastronomicamente hablando, la melva en lata,,, sobre todo de la zona de Tarífa.

El caso es que tanto unas como otras son muy divertidas de pescar, sobre todo con equipos ligeros.